国民网红“老乡鸡”是这么逆势而上的

  要说2020年最会玩营销的企业家,既不是马云,也不是马化腾,而是束从轩。说到束从轩,大家可能还有点陌生。但是说到老乡鸡,你应该不会陌生,束从轩就是老乡鸡的创始人。他是何许人也,能在疫情过后餐饮重打击的情况下让老乡鸡再次走红的“营销专家”。
  
  在2020老乡鸡可谓是火了一把,他的受欢迎程度出乎意料,就连老乡鸡的创始人束从轩本人也没想到,在2020年餐饮危机爆发之初,他会从生死攸关的边缘被拉回,从本土风味品牌中走出民族餐饮业的“顶流”之路。
  
  老乡鸡前身为肥西老母鸡,主要以中式烹饪方式出品,是安徽最大连锁快餐品牌。2012年,品牌升级为老乡鸡;2016年老乡鸡入驻南京、武汉;2018年收购武汉永和 。2019年,入驻上海,老乡鸡在全国已经有800多家直营店。服务于中国家庭日常用餐需求的中式快餐品牌。 截至2019年老乡鸡已经服务消费者6亿人次,日均进店40万人次。2018年度中国快餐企业70强名单中,“老乡鸡”荣登中式快餐全国第一品牌,正式成为全国中式快餐的领军者。2020年开展战略发布会,正式宣布进入北京、上海、深圳、杭州等(新)一线城市。
 
老乡鸡官网
  
  一场疫情,餐饮业伤亡惨重。一时间,公开信求助、裁员、关店、倒闭席卷全国餐饮业。只有老乡鸡,创始人束从轩撕毁员工联名信,拒绝员工的免薪要求,并斥资200元召开村新闻发布会,宣布加快全国布局,抓住机会扩大规模。两段5分钟的短视频记录了束从轩的上述两段讲话,并将其放到网上,引起舆论哗然。”老乡鸡是谁?”成为全国网民热议的话题。
  
  8月24日岳云鹏发了一条指鸭为鸡的微博,并且@了束从轩,配文“看看我炖的鸡汤怎么样”,然后广大网友的关注点都在岳云鹏的“错误”上面。粉丝还评论到“这鸡长得真像鸭子。”很明显,这是故意为之。因为有冲突,就可以有话题,有热点话题,有热度才能得到更多关注。然后束从轩就发了一段怎么区分鸡和鸭的视频,紧接着又@岳云鹏,邀请他作为老乡鸡的形象代言人。
  
  凭借着这一波营销广大网友就被老乡鸡圈粉了。束从轩用超低成本打造了一股极具传播力的营销浪潮,值得企业家们学习。
  
  一场瘟疫,就像是一场大考,想扛过去,全靠厚实的家底。2020年,就是这样一个本土快餐品牌凭借其长达16年的积累的家底以及玩转低价营销策略,让它在灾难中走上了反击之路。
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